Aprenda a fazer borda recheada de pizza

Aprenda a fazer borda recheada de pizza

Inove na sua pizzaria! Veja como preparar uma deliciosa borda recheada. Rende oito porções e o tempo de preparo é de 45 minutos.

 

Ingredientes

 

Massa

• 1 colher (sopa) de fermento biológico

• 1 colher (café) de sal

• 1 colher (café) de açúcar

• 1 ovo

• 1 copo (americano) de leite morno

• 3 colheres (sopa) de óleo

• Farinha de trigo até dar ponto

 

Recheio

• 1 lata de salsaretti tradicional

• Catupiry

• 200g de muçarela

• 1 lata de milho verde

• 1 lata de ervilhas

• 1 vidro pequeno de palmito picado

• 1 linguiça calabresa fatiada

• Azeitonas

• Orégano a gosto

 

Modo de preparo

 

Massa

• Misture todos os ingredientes, colocando farinha até não grudar mais nas mãos.

• Abra a massa com o rolo, deixe-a um pouco maior que a assadeira para pizza.

• Unte a assadeira com óleo.

• Coloque a massa na assadeira, deixando cerca de dois dedos sobrando para fora.

• Passe o catupiry em volta de toda a massa, dobre então a massa que está fora da assadeira para formar a borda.

 

Montagem

• Acrescente o molho.

• Depois coloque a muçarela, o milho, a ervilha, o palmito, a calabresa, as azeitonas e o orégano.

 

Informações adicionais

• Dica: preaqueça o forno antes de colocar a pizza para assar Se preferir, coloque catupiry em cima da pizza também, fica ótimo!

 

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/71211-pizza-com-borda-recheada.html

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