O que é importante para montar uma lanchonete?

O que é importante para montar uma lanchonete?
Esse ramo é bastante procurado por empreendedores que sonham em montar o próprio negócio. A fácil aceitação do público e a entrada de dinheiro no caixa diariamente são os fatores que mais atraem as pessoas a investirem em uma lanchonete.
O mercado e a influência do ponto no sucesso do negócio.
O mercado é bastante competitivo, mas, é uma atividade que abrange um grande número de consumidores. Lanchonetes são frequentadas por pessoas de todas as classes sociais e idades.
Um dos fatores mais importantes é a escolha do ponto comercial. É muito importante estar perto de locais movimentados, empresas, escolas ou locais estratégicos para você ter um público mais ou menos fixo.
Definido o local, o empreendedor pode decidir com mais facilidade o produto que vai oferecer, visto que a escolha dos produtos está diretamente ligada ao público que a lanchonete vai atender.
Você vai precisar de um bom planejamento para não arriscar suas economias. Se você não tem experiência nesse tipo de planejamento, pode contratar uma consultoria ou pesquisar por dicas.
 
Equipamentos mais comuns usados para montar uma lanchonete:
 
Os equipamentos da lanchonete não precisam ser necessariamente estes, mas estes são os mais frequentemente usados.
• Freezers;
• Geladeira;
• Balcão;
• Chapas;
• Exaustor;
• Espremedor de frutas;
• Liquidificador;
• Estufa;
• Fritadeiras;
• Forno;
• Talheres, prato, copos, panelas e utensílios de cozinha;
• Mesas e cadeiras;
• Caixa,
• Móveis e utensílios à sua escolha.
 
Investimento inicial para montar uma lanchonete: o valor vai variar de acordo com a estrutura física. Em uma lanchonete, praticamente todas as vendas são à vista e o investimento em equipamentos é relativamente pequeno. Assim, é possível montar uma lanchonete com bem menos do que R$ 30mil.
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