Cuidados com a higiene para dogueiros

Cuidados com a higiene para dogueiros
Dogueiros e vendedores ambulantes devem manter o seu negócio atrativo para os clientes. Além de um produto de qualidade e um bom atendimento, é indispensável o extremo cuidado com a higiene do seu local de trabalho.
A preocupação com os alimentos é a obrigação número um dos ambulantes. Para começar, os fornecedores devem ser confiáveis e oferecer produtos de qualidade comprovada. Visitar o local de produção é uma boa forma de ver se as normas de higiene estão em dia.
Ao preparar os alimentos, fique atento: a pessoa que faz o cachorro-quente não pode ser a mesma que mexe com o dinheiro. A higiene das mãos deve ser constante. Caso você trabalhe sozinho, não abra a mão de luvas para manuesear moedas e notas. Outro aspecto fundamental é a touca de cabelo, que garante um alimento livre de sujeiras.
O carrinho deve estar sempre organizado e limpo. Restos de alimentos podem grudar nos equipamentos, portanto, recomenda-se uma limpeza diária. A lâmpada também deve ser protegida para que insetos não sejam atraídos para dentro do carrinho.
Por fim, mostre para seus clientes que você está preocupado com a sua própria higiene também, mantendo o seu uniforme tão limpo quanto o ambiente. Lembre-se também de descartar o lixo de forma correta.
Seguindo essas dicas, você vai estar preparado para receber seus clientes com a tranquilidade de que o seu negócio, além de ser delicioso, é agradável e limpo para todas as pessoas.
 
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