Dica de onde montar sua padaria

Dica de onde montar sua padaria
Quem não gosta do cheiro de pão quentinho e não se sente atraído quando passa em
frente a uma padaria?
Atualmente, muitas padarias estão num estágio de transição, procurando se adaptar a
uma nova situação. Poderiam ser confundidas com um mini-mercado, uma loja de
conveniências, uma “boutique” de pães ou tudo isto misturado. A realidade da “nova
padaria” é tudo isso junto.
O ideal é procurar uma área com alta densidade populacional ou grande fluxo de
pessoas e carros. Especialistas acreditam que a existência de estacionamento para os
clientes é fundamental.
Outra possibilidade é o empreendedor dar preferência à região central da cidade,
locais próximos aos terminais de ônibus, metrô ou táxi, isto porque muitas pessoas, no
final do expediente, quando voltam para casa compram o lanche da noite,
principalmente nos grandes centros em que não se tem o hábito de jantar.
Contudo, antes de se definir o local onde instalar sua padaria, o empreendedor deverá
procurar a prefeitura e a autoridade sanitária, que vai analisar e informar se o local é
apropriado para este tipo de empreendimento.
 
Fonte: http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/Como-montar-uma-padaria
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