Receita de cachorro-quente frito

Receita de cachorro-quente frito

Que tal começar a vender um cachorro-quente diferente para dar uma renovada no seu negócio? Aprenda essa receita prática e de dar água na boca:


Receita de cachorro-quente frito

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;

- 250g de muçarela ralada no ralo grosso;

- 250g de ricota ralada no ralo fino;

- 1 colher (sopa) de maionese;

- 1 colher (sopa) de mostarda;

- 1 ovo;

- Sal a gosto;

- 12 salsichas aferventadas e cortadas ao meio (no sentido da largura);

- 3 claras;

- 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos.


Modo de preparo:

1 – Numa tigela, coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 250g de muçarela ralada no ralo grosso, 250g de ricota ralada no ralo fino, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 ovo, sal a gosto e misture bem.

2 – Pegue uma porção de massa e abra na palma das mãos. Coloque 1 pedaço de salsicha aferventada e envolva a salsicha na massa, fechando todos os lados e formando um croquete. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

3 – Passe os croquetes nas claras e em seguida em 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos. (Dica: retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar). Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup e maionese.


Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce/cachorro-quente-frito-54b8f27c4d3885496d000044

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