Farofa de Milho

Farofa de Milho

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 cebola picada

• 1 tablete de caldo de legumes

• 2 tomates sem pele e sem semente, picados

• 1 lata de milho-verde escorrido

• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua

• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Em uma frigideira aqueça a manteiga e frite a cebola. Junte os tomates, o milho verde, o caldo e mexa bem até os tomates começarem a desmanchar. Adicione, aos poucos, a farinha de mandioca e continue a mexer, até obter uma farofa úmida. Acrescente a salsa picada e sirva a seguir.

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