Minissonhos

Minissonhos

Ingredientes

30g de fermento biológico fresco;
4 colheres (sopa) de açúcar;
3 gemas;
½ xícara (chá) de manteiga;
1 xícara (chá) de leite morno;
1 colher (chá) de sal;
4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
Óleo para fritar;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.


RECHEIO:
½ litro de leite;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
½ xícara (chá) de açúcar;
3 gotas de essência de baunilha;
2 gemas.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no açúcar e junte as gemas, a margarina, o leite e o sal;
Misture a farinha de trigo, sovando até desgrudar das mãos;
Faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de volume;
Frite em óleo morno.

RECHEIO:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até formar um creme liso;
Deixe esfriar, recheie, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.

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