Bolo no Palito

Ingredientes

Neste Dia das Crianças, você pode aproveitar o feriado preparando muitas encomendas de sobremesas para a garotada. Como por exemplo, usando esta receita de bolo no palito:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de cobertura de chocolate branco
  • confeitos para decorar
  • palitinhos de sorvete

 

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó até virarem uma massa homogênea.
  • Coloque a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento aos poucos, misturando com um garfo.
  • Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170°C a 190°C), por cerca de 30 minutos.
  • Deixe esfriar e esfarele a massa em uma tigela.
  • Enquanto o bolo assa, coloque a lata de leite condensado na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois do início da pressão.
  • Deixe esfriar totalmente para retirar a lata e abri-la com cuidado.
  • Junte o doce de leite ao bolo esmigalhado até que fique homogêneo.
  • Com as mãos molhadas, enrole 16 bolinhas e reserve.
  • Derreta 50g do chocolate branco e molhe a ponta de 16 palitos de sorvete.
  • Enfie um palito em cada bolinha de bolo e espete em um pedaço de isopor ou espuma.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Derreta o chocolate restante e banhe os bolinhos, um a um, decorando com o confeito.
  • Deixe secar na geladeira até a hora de servir.
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