Rabanada Assada

Rabanada Assada

Ingredientes

2 pães tipo bisnaga;
4 ovos;
1 litro de leite;
1 vidro de leite de coco pequeno;
1 coco ralado;
100g de uvas passas sem sementes; 50g de frutas cristalizadas;
Açúcar e canela a gosto.

Modo de Preparo

Bata os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado no liquidificador;
Unte um recipiente com margarina;
Corte o pão em dois na horizontal e umedeça um pedaço na mistura;
Espalhe as uvas passas e as frutas cristalizadas;
Umedeça o outro pedaço do pão e junte-os como se fosse um sanduíche;
Coloque a canela e o açúcar por cima, a gosto;
Asse durante 30 minutos em forno médio;
Espere esfriar e sirva.

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