Quiche de Natal

Quiche de Natal

Ingredientes

Para a Massa:
250g de farinha de trigo;
150g de manteiga;
1 ovo;
1 colher (sopa) de água;
1 colher (café) de sal;
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar.

Para o Recheio:

1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
2 ovos;
100g de queijo gouda ralado;
100g de queijo camembert ralado;
1 talo de alho poró fatiado;
sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto;
2 xícaras (chá) de peru assado e desmanchado.

Modo de Preparo

Para o recheio, bata em uma vasilha o leite, o creme de leite e os ovos; Acrescente o restante dos ingredientes e misture. Reserve;
Para a massa, coloque em uma vasilha todos os ingredientes e misture muito bem até que fique uma massa homogênea;
Cubra com um filme plástico e leve para descansar fora da geladeira por aproximadamente 20 minutos;
Então, forre o fundo e as laterais de uma assadeira com a massa descansada;
Faça furos no fundo da massa com um garfo, forre com papel alumínio e coloque qualquer tipo de grãos por cima do alumínio para fazer peso;
Leve ao forno quente (180o) por aproximadamente 30 minutos;
Tire do forno, retire a soja, o alumínio e distribua o recheio;
Volte ao forno por mais cerca de 40 minutos ou até que fique bem dourado;
Tire da vasilha e sirva com uma salada de folhas verdes.
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