Pão de mel com cobertura de chocolate

Pão de mel com cobertura de chocolate

Ingredientes

Massa:

- 4 ovos;

- 3 xícaras de açúcar;

- 1 colher (sopa) de cravo em pó;

- 2 colheres (sopa) de canela em pó;

- 3 colheres (sopa) de cacau em pó;

- 3 colheres (sopa) de banha;

- 3 colheres (sopa) de sal amoníaco;

- 3 xícaras de leite;

- 1 ½ xícaras de mel;

- Farinha até engrossar (aproximadamente 2kg).

 

Cobertura:

- Chocolate em barra para cobertura (aproximadamente 3 ½ kg).

Modo de Preparo

Massa:

Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de rosca. Ligue o forno em temperatura média (180°). Aqueça o leite, dissolva a banha e acrescente o sal amoníaco. Em outra tigela, misture o mel, os ovos, o cacau e as especiarias. Junte a calda a essa mistura e bata muito bem. Aos poucos, acrescente farinha, até a massa dar ponto de abrir com o rolo. Faça bolachas redondas utilizando uma xícara de cafezinho. Leve ao forno até dar cor dourada.

 

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria. Banhe cada pão-de-mel na cobertura. Deixe escorrer e firmar em papel manteiga antes de servir.

 

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/49327-pao-de-mel-com-cobertura-de-chocolate.html

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