Torta de Frango

Torta de Frango

Ingredientes

Massa:

      - 1kg farinha de trigo

•             3 xícaras de gordura vegetal

•             ½ colher de sal

•             1 lata de refrigerante de guaraná

Recheio:

•             4 colheres de sopa de azeite

•             2 cebolas picadas

•             5 folhas de louro

•             1 colher de alho picado

•             2 cubos de caldo de galinha

•             2 xícaras de tomate picado

•             3 xícaras de frango cozinho desfiado

•             1 xícara de azeitonas sem caroço

•             1 xícara de salsa

•             2 copos de requeijão

•             2 gemas e 1 clara

•             sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1.            Em um refratário, misture a farinha de trigo, a gordura, o sal e o refrigerante até formar uma massa lisa e deixe ela descansando.

2.            Refogue a cebola e o louro no azeite.

3.            Coloque o alho e o caldo de galinha, até que ele se desmanche.

4.            Acrescente o tomate, espere refogar e então coloque o frango.

5.            Tempere com sal e pimenta e então desligue o forno.

6.            Coloque na mistura as azeitonas e a salsa.

7.            Depois de pronto o recheio, pegue a massa e divida ela em duas partes, sendo uma o dobro da outra.

8.            Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo de uma fôrma.

9.            Espalhe o recheio na massa e, por cima, coloque o requeijão.

10.          Cubra com a parte menor da massa.

11.          Decore com tiras de massa e pincele com as gemas e a clara para dourar a massa.

12.          Coloque no forno, com forno alto por, aproximadamente, 30 minutos.

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