Estrogonofe

Estrogonofe

Ingredientes

 

  • 1 kg de alcatra ou patinho
  • 2 colheres (sopa rasa) de margarina
  • 5 dentes (grandes) de alho
  • 5 colheres (sopa cheia) de catchup
  • 3 colheres (sopa cheia) de mostarda amarela
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

 

  1. Corte a carne em cubos pequenos e coloque em uma panela boa para fritar juntamente com a margarina e o alho bem picadinho
  2. Tampe a panela e coloque em fogo baixo, deixe evaporar toda a água e a margarina ser absorvida, assim que começar a fritar a carne mexa devagar até dourar a seu gosto
  3. Quando estiver dourada a carne acrescente a mostarde e catchup, mexa bem, coloque o creme de leite, misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida
  4. Para quem gosta de mais "caldo" pode dobrar a quantidade de mostarda catchup e creme de leite
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