Almôndegas ao Molho de Vinho Tinto

Almôndegas ao Molho de Vinho Tinto

Ingredientes

Almôndegas:

•             500 g de carne moída
•             1 cebola média
•             4 dentes de alho
•             1 colher de sopa de maizena
•             1 sachê de sazón carne e um de alecrim
•             trigo pra kibe pra empanar
•             sal a gosto
 
Molho:
 
•             1 cebola média
•             1 molho pronto sabor tradicional
•             1 creme de leite
•             ervas finas
•             1 sachê de sazón carne
•             azeite de oliva
•             300 ml de vinho tinto seco
•             6 fatias de queijo

Modo de Preparo

Almôndegas:

1.            Pique a cebola e o alho

2.            Misture com a carne e os sazóns

3.            Polvilhe a maizena para dar liga

4.            Depois de tudo misturado faça as bolinhas e empane com trigo pra kibe

5.            Rendimento de 8 a 10 almôndegas

 

Molho:

1.            Pique a cebola e refogue com azeite de oliva por uns 5 minutos

2.            Junte o sazón, adicione o molho pronto, o creme de leite, a água e uma pitada de ervas finas

3.            Refogue por mais 5 minutos, adicione o vinho e reserve

4.            Em uma forma coloque as almôndegas no forno preaquecido a 180°C regada com azeite

5.            Deixe assar por uma hora

6.            Retire do forno e adicione o molho

7.            Deixe assando por mais uma hora

8.            Retire a forma e adicione as fatias de queijo

9.            Deixe por mais 30 minutos

10.          Se o molho secar demais no forno adicione um pouco mais de água

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