Sassami de Frango ao Molho de Mostarda e Vinho

Sassami de Frango ao Molho de Mostarda e Vinho

Ingredientes

  • 1kg de filezinho de frango
  • 1 colher de sopa de molho inglês ou suco de 1limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Uma pitada de orégano
  • Uma pitada de pimenta do reino moída na hora
  • Um fio de azeite
  • 1 colher de sopa bem cheia de mostarda
  • Meio copo de vinho branco seco
  • Folhas de alecrim
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gr)

Modo de Preparo

Temperar o filé com sal, pimenta, orégano, molho inglês ou suco de limão, alho e o fio de azeite.

Aquecer bem uma frigideira, untar com azeite e grelhar os filés nos dois lados. Reservar.

Colocar o vinho na frigideira quente onde foram grelhados os filés e quando o vinho evaporar adicionar meia xícara de chá de azeite, folhas de alecrim, a mostarda, mexer bem e juntar os filés para que peguem gosto. Juntar uma caixinha de creme de leite, misturar bem e quando tudo estiver incorporado desligar o fogo e servir.

Servir com purê ou arroz ou batatas assadas ou cozidas

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