Mousse de Doce de Leite com Coco

Mousse de Doce de Leite com Coco

Ingredientes

            • 1 colher (sopa) de Gelatina s/ sabor

            • 1 colher (sopa) de Água

            • 1 colher (sopa) de Leite de Coco

            • 1 Xícara de Chá de Doce de Leite (+ou- 300g)

            • 1 Xícara de Chá de Creme de Leite (+ou- 300g)

            • 3 Claras

            • Coco ralado s/ açúcar (a gosto)

 

Modo de Preparo

            • Em uma tigela misture o doce de leite, creme de leite e coco ralado a gosto até ficar bem homogêneo.

            • Dilua a gelatina na água com o leite de coco e deixe descansar por 1 minuto, depois leve para o microondas por 10 segundos ou ao fogo misture bem até ficar liquida mas não deixe ferver. 

            • Adicione a gelatina já hidratada com o restante do creme e misture bem.

            • Em uma outra tigela adicione as claras e bata com ajuda de uma batedeira ou batedor de arame até virar claras em neve bem firmes.

            • Adicione um pouquinho da clara no creme e misture bem, depois adicione o restante da clara misturando com cuidado de baixo para cima para não tirar o ar .

            • Coloque o mousse em uma tacinha ou copinhos e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.

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